Description
PRO Profboard 32,5 x 53 x 2,25 cm (GN 1/1) incl. 6 Schneidauflagen
Das PRO Profboard im Format GN 1/1 (32,5 × 53 cm) ist ein Schneidebrett aus lebensmittelechtem Kunststoff, das mit sechs austauschbaren PolypropylenAuflagen geliefert wird. Die Auflagen sind farbcodiert nach HACCPRichtlinien und spülmaschinengeeignet.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Das Board wird in Großküchen, Restaurants, Cateringbetrieben und Imbissen eingesetzt, wo die Einhaltung von Lebensmittelhygiene und die schnelle Reinigung von Arbeitsflächen erforderlich sind.
Material & Verarbeitung
Die Basis besteht aus lebensmittelechtem Kunststoff, der eine stabile Unterlage für die Auflagen bildet. Die Auflagen selbst sind aus Polypropylen (PP), einem material, das beständig gegen Schnitte, Kratzer und gängige Reinigungschemikalien ist.
Einsatzbereiche
Durch die GastronormKonformität (GN 1/1) können die Boards in vorhandene Küchensysteme integriert werden. Sie eignen sich für die Verarbeitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Backwaren, wobei jede Lebensmittelgruppe eine eigene farbcodierte Auflage erhält.
Betriebsvorteile
Die farbcodierten Auflagen ermöglichen eine klare Trennung von Rohstoffen und reduzieren das Risiko von Kreuzkontaminationen. Das spülmaschinengeeignete Material verkürzt die Reinigungszeit und unterstützt die Einhaltung von HACCPStandards. Die robuste Konstruktion ist für den täglichen Einsatz in der Gastronomie ausgelegt.
Technische Eigenschaften
Abmessungen: 32,5 × 53 × 2,25 cm (GN 1/1)
Auflagenmaterial: Polypropylen (PP)
Basis: lebensmittelechter Kunststoff
Farbcodierung gemäß HACCPRichtlinien
Auflagen spülmaschinengeeignet, Basis per Hand zu reinigen
Vorteile auf einen Blick
HACCPkonforme farbcodierte Auflagen
Reduzierte Kreuzkontamination
Lebensmittelechtes PPMaterial
Austauschbare Auflagen für verschiedene Lebensmittelgruppen
Einfache Reinigung und Desinfektion
Robuste Bauweise für intensiven GastronomieEinsatz
FAQ Welche Lebensmittelgruppen können mit den Auflagen getrennt werden?
Jede Auflage kann einer Lebensmittelgruppe zugeordnet werden, zum Beispiel Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst oder Backwaren, um Kreuzkontamination zu vermeiden.
Wie werden die Auflagen gereinigt?
Die Auflagen sind spülmaschinengeeignet und können nach der Reinigung wieder eingesetzt werden. Die Basis wird per Hand gereinigt.
Ist das Board für den Einsatz in einer Großküche geeignet?
Ja, das Board entspricht dem GastronormStandard GN 1/1 und lässt sich in bestehende GroßküchenLayouts integrieren.
Wie unterstützt das Board die Einhaltung von HACCP?
Durch die farbcodierten Auflagen wird eine klare Trennung von Rohstoffen ermöglicht, was die Dokumentation und Kontrolle nach HACCPVorgaben erleichtert.
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