Description
RAK Fischmesser Sparkle L 22.4 cm Präzision für die Gastronomie
Das RAK Fischmesser Sparkle L 22.4 cm ist ein Fachwerkzeug für das Filetieren von Fisch in professionellen Küchen. Die 22,4 cm lange Klinge ermöglicht saubere Schnitte bei geringem Kraftaufwand und ist für den täglichen Einsatz in Restaurant- und Hotelküchen konzipiert.
Durch die ergonomische Form liegt das Messer sicher in der Hand, unterstützt eine gleichmäßige Schnittführung und reduziert Ermüdungserscheinungen bei längerem Gebrauch.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Klinge gehört zur SparkleSerie von RAK und zeichnet sich durch eine robuste Bauweise aus, die langanhaltende Schärfe sicherstellt. Die Oberfläche ist glatt und unterstützt die Einhaltung von KüchenhygieneStandards.
Einsatzbereiche
Das Messer wird in der Großküche, im SterneRestaurant sowie im Catering eingesetzt, wo präzises Filetieren von Weiß- und Schwarzfisch erforderlich ist. Es ist geeignet für die Verarbeitung von frischem Fisch vor dem Kühllager.
Betriebsvorteile
Durch die Kombination aus scharfer Klinge und ergonomischem Griff wird die Schnittgenauigkeit erhöht, wodurch Ausschuss reduziert wird. Die pflegeleichte Oberfläche ermöglicht eine schnelle Reinigung und minimiert das Risiko von Kreuzkontaminationen.
Technische Eigenschaften
Klingenlänge: 22,4 cm
Serienbezeichnung: Sparkle
Hersteller: RAK
Produktart: Fischmesser
Vorteile auf einen Blick
Präzise Schnittführung beim Filetieren
Ergonomisches Design für ermüdungsfreies Arbeiten
Langlebige Schärfe durch robuste Konstruktionsweise
Hygienische Oberfläche für einfache Reinigung
Geeignet für den Einsatz in Restaurant und Großküchen
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