Description
RM Gastro Appareil multifunktion INFINITY 15x GN 1/1 professionelle Kühl- und Lagereinheit
Der RM Gastro INFINITY 15x GN 1/1 ist ein elektrisch betriebenes Multifunktionsgerät mit einer Leistung von 2,77 kW bei 400 V / 3N 50 Hz. Das Edelstahlgehäuse (AISI 304) und das umweltfreundliche Kältemittel R290 ermöglichen einen zuverlässigen Betrieb von 40 °C bis 85 °C. Das Gerät ist für die Lagerung von 15 GNBehältern (GN 1/1) konzipiert und erfüllt die Anforderungen an HACCPkonforme Kühltechnik.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, Isolationsdicke 60 mm, verstellbare Füße und linkseitige Türöffnung mit integrierter Innenbeleuchtung.
Einsatzbereiche
Geeignet für Großküchen, Kantinen, Catering-Betriebe und andere professionelle Gastronomiebetriebe, in denen sowohl Tiefkühl- als auch Warmhalteprozesse gleichzeitig gesteuert werden müssen.
Betriebsvorteile
Der 9ZollTouchscreen mit 4PunktSonde ermöglicht präzise Temperaturregelungen. Das integrierte Befeuchtungssystem stabilisiert die Luftfeuchte, während der Auftauzyklus und die niedrigeTemperaturWärmebehandlung die Produktqualität sichern. Der Energieverbrauch bleibt durch die effiziente Nutzung von R290 niedrig.
Technische Eigenschaften
Elektrische Leistung: 2,77 kW
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Material: AISI 304 Edelstahl
Kältemittel: R290
Höhe: 2120 mm
Breite: 790 mm
Tiefe: 839 mm
Gewicht: 233 kg
Mindesttemperatur: 40 °C
Maximale Gerätetemperatur: 85 °C
GNGröße: 1/1 (15 Stück)
GNTiefe: 65 mm
Isolationsdicke: 60 mm
Innenbeleuchtung: ja
Steuertyp: Touchscreen (9 inch)
Türöffnung: links
HACCPkonform: ja
Auftauzyklus: ja
Wärmebehandlung mit niedriger Temperatur: ja
Befeuchtung: ja
Vorteile auf einen Blick
Leistungsstarke Kühlung bei 2,77 kW
Temperaturbereich von 40 °C bis 85 °C
Haltbarkeit durch Edelstahlgehäuse
Präzise Steuerung über Touchscreen
HACCPkonform für lebensmittelrechtliche Vorgaben
Flexibel einsetzbar in Großküchen und Catering
FAQ
Welche Temperaturbereiche kann das Gerät abdecken?
Der RM Gastro INFINITY 15x GN 1/1 arbeitet von 40 °C bis maximal 85 °C.
Ist das Gerät für die HACCPZertifizierung geeignet?
Ja, das Gerät erfüllt die HACCPAnforderungen.
Wie viele GNBehälter können gleichzeitig gelagert werden?
Das Gerät ist für 15 GN 1/1Behälter ausgelegt.
Welche Stromversorgung wird benötigt?
Eine dreiphasige Spannung von 400 V / 3N 50 Hz ist erforderlich.
Welches Kältemittel wird verwendet?
Das Gerät nutzt das umweltfreundliche Kältemittel R290.
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