Description
Leistungsstarker Kombidampf- und Heißluftofen für die Gastronomie
Der RM Gastro Four à convection gaz STEAMBOX 20x ist ein hochmodernes Gerät, das speziell für professionelle Küchen entwickelt wurde. Mit einer elektrischen Leistung von 4,10 kW und einer Gasleistung von 54 kW liefert er zuverlässige Wärme für gleichmäßiges Garen, Dämpfen und Räuchern. Das robuste Gehäuse aus Edelstahl (AISI 304) garantiert Langlebigkeit und hygienische Reinigung ein unverzichtbarer Partner für Restaurants, Hotels und Kantinen.
Intuitive Bedienung und vielseitige Funktionen
Der 10-Zoll-Touchscreen ermöglicht den schnellen Zugriff auf über 1000 Programme, sechs Lüftergeschwindigkeiten und automatische Vor- sowie Nachheizfunktionen. Die Kombination aus Dampf- und Heißlufttechnologie, integrierter Innenbeleuchtung, automatischer Kühlung und einer manuellen, aufwickelbaren Dusche sorgt für optimale Ergebnisse bei jeder Speise. Zusätzlich bieten die Räucherfunktion und die Lebensmittelregeneration weitere kulinarische Möglichkeiten.
Flexibel und sicher im Einsatz
Mit verstellbaren Füßen, einem Schornstein für Feuchtigkeitsextraktion und einer integrierten HACCP-Konformität erfüllt das Gerät höchste Hygienestandards. Die GN-2/1-Kapazität (20 Teile) und die kompakte Bauweise (120 cm × 91 cm × 210 cm) passen in jede professionelle Küche. RM Gastro ein europäischer Hersteller mit über 20 Jahren Erfahrung.
Produktdetails
Elektrische Leistung in KW: 4,10
Gasleistung: 54
Spannung: 230 V / 1N 50 Hz
Material: AISI 304
Höhe (mm): 2100
Gewicht (kg): 370
Mindesttemperatur (°C): 30
Maximale Gerätetemperatur (°C): 300
Art des Gases: Erdgas
Verstellbare Füße: Ja
GN/EN-Größe: GN 2/1
Anzahl der GN/EN: 20
GN-Gerätetiefe (mm): 65
Innenbeleuchtung: Ja
Schornstein für Feuchtigkeitsextraktion: Ja
Steuertyp: Touchscreen
Geräteheiztyp: Kombination von Dampf und Heißluft
Außenfarbe: Edelstahl
Anzahl der Programme: 1000
Automatisches Vorheizen: Ja
Delta-t-Wärmevorbereitung: Ja
Automatische Kühlung: Ja
Anzahl der Lüftergeschwindigkeiten: 6
Wärmebehandlung mit niedriger Temperatur: Ja
HACCP: Ja
Sonde: Ja
Dusche: manuell, aufwickelnd
Bildschirmgröße: 10
Lebensmittelregeneration: Ja
Anzahl der Lüfter: 2
Verzögerter Start: Ja
Räucherfunktion: Ja
Breite (mm): 1200
Tiefe (mm): 910
Reviews
There are no reviews yet.