Description
RM Gastro Gasherd mit elektrischem statischem Backofen / RM – SPST 7120B/21 GE
Der RM Gastro Gasherd kombiniert sechs MessingBrenner mit einem elektrischen statischen Backofen im GN 2/1Format. Die elektrische Leistung von 6,30 kW und die Gasleistung von 46,5 kW ermöglichen eine gleichmäßige Hitzeverteilung für professionelle Kochprozesse.
Der stationäre Herd ist mit verstellbaren Füßen ausgestattet und lässt sich flexibel in jede Großküche integrieren. Die Arbeitsflächen sowie die äußere Hülle bestehen aus AISI 304 Edelstahl, was hygienische Reinigung und Korrosionsbeständigkeit sicherstellt.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Alle sichtbaren Oberflächen, einschließlich der oberen Platte, sind aus AISI 304 Edelstahl gefertigt. Der MessingBrenner ist zerlegbar, was die Wartung vereinfacht. Die äußere Hülle besteht ebenfalls aus Edelstahl, was eine langlebige Beständigkeit gegenüber aggressiven Reinigungsmitteln gewährleistet.
Einsatzbereiche
Der Herd ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants konzipiert. Durch die Möglichkeit, Erdgas, Propan und Butan zu verwenden, ist er an unterschiedliche Versorgungsnetze anpassbar.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die Dauerflammenzündung sorgt für sofortige Brenneraktivierung ohne manuelle Zündung. Die getrennten Stromverbrauchszonen (8,5 kW für die Zonen 13 und 4 kW für Zone 4) ermöglichen gezielte Energieeinsparungen. Der statische Backofen erreicht Temperaturen von 50 °C bis 300 °C, wodurch Backen, Braten und Warmhalten in einem Gerät möglich ist.
Technische Eigenschaften
Ofentyp: elektrisch, statisch
Anzahl der Brenner/Platten: 6
Konstruktionstyp: stationär
Elektrische Leistung: 6,30 kW
Gasleistung: 46,5 kW
Art der Zündung: Dauerflamme
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Material: AISI 304 (obere Platte und Umhüllung)
Abmessungen (H × B × T): 1080 mm × 1200 mm × 730 mm
Gewicht: 154 kg
Temperaturbereich: 50 °C 300 °C
Gasarten: Erdgas, Propan, Butan
Verstellbare Füße: ja
Arbeitsplatzmaterial: AISI 304
Außenfarbe: Edelstahl
Gaskochzonen: Hochleistung
Stromverbrauch Zonen 13: 8,5 kW je Zone
Stromverbrauch Zone 4: 4 kW
Arbeitsplatztyp: Eingepresst komfortable Wartung und Reinigung
Ofengröße: GN 2/1
Brennertyp: Messing, zerlegbar
Hersteller: RM Gastro europäische Produktion, über 20 Jahre Erfahrung
Vorteile auf einen Blick
Sechs MessingBrenner mit 46,5 kW Gasleistung
Elektrischer statischer Backofen, Temperatur bis 300 °C
AISI 304 Edelstahl für hygienische Oberflächen
Dauerflammenzündung für sofortige Brenneraktivierung
Verstellbare Füße für flexible Installation
Kompatibel mit Erdgas, Propan und Butan
FAQ Für welche Küchenarten ist der RM Gastro Gasherd geeignet? Der Herd ist für Gastronomie, Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants konzipiert. Welche Brennstoffarten können verwendet werden? Der Herd unterstützt Erdgas, Propan und Butan. Wie wird die Zündung der Brenner ausgelöst? Die Brenner nutzen eine Dauerflammenzündung, die eine sofortige Aktivierung ermöglicht. Welche Temperaturbereiche bietet der integrierte Backofen? Der statische Backofen arbeitet im Bereich von 50 °C bis 300 °C. Wie groß ist das BackofenFormat? Der Backofen hat das GN 2/1Format. Welche elektrischen Anschlussdaten sind erforderlich? Der Herd benötigt eine Stromversorgung von 400 V / 3N bei 50 Hz.
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