Description
RM Gastro Glühplatten-Herd Gas 5x Brenner ohne Unterbauten / REDFOX – STP 70/012
Der RM Gastro GlühplattenHerd Gas mit fünf Brennern ist als Tischgerät für professionelle Gastronomiebetriebe konzipiert. Er arbeitet mit Erdgas sowie PropanButan, verfügt über Piezo und Dauerflammenzündung und bietet eine Gasleistung von 36,1 kW.
Durch die zerlegbaren MessingBrenner und die AISI304Konstruktion lässt sich das Gerät in einer Industrieküche leicht reinigen und wartet eine lange Lebensdauer.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Herd kombiniert Grillplatten und klassische Kochzonen, sodass gleichzeitig Braten, Grillen und Saucieren möglich ist. Die kompakte Bauweise (120 cm × 70 cm × 49,4 cm) ermöglicht den Einbau in gut ausgestattete Großküchen.
Material & Verarbeitung
Obere Platte und Umhüllung bestehen aus rostfreiem Edelstahl AISI304, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Oberflächenqualität sicherstellt. Die Brenner aus Messing sind zerlegbar, was die Wartung vereinfacht.
Einsatzbereiche
Geeignet für Restaurantküchen, Kantinen, Hotelrestaurants und andere professionelle Gastronomiebetriebe, die gleichzeitig mehrere Kochzonen benötigen.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die Kombination aus Piezo und Dauerflammenzündung ermöglicht sofortige Einsatzbereitschaft. Die getrennten Stromverbräuche pro Zone (4 kW bis 8,5 kW) erlauben differenzierte Temperatursteuerung und unterstützen eine gezielte Energieeffizienz in der Thermodynamik der Küche.
Technische Eigenschaften
Anzahl der Brenner/Platten: 5
Gasleistung: 36,1 kW
Art der Zündung: Piezo + Dauerflamme
Material: AISI304 (obere Platte und Umhüllung)
Abmessungen (B × T × H): 1200 mm × 700 mm × 494 mm
Gewicht: 106 kg
Gasarten: Erdgas, PropanButan
Stromverbrauch pro Zone: 4 kW (Zone 1), 8,5 kW (Zone 24)
Brennertyp: Messing, zerlegbar
Farbe: Edelstahl
Vorteile auf einen Blick
Fünf unabhängige Kochzonen
Piezo und Dauerflammenzündung
Kompatibel mit Erdgas und PropanButan
Edelstahl AISI304 für hygienische Oberflächen
Zerlegbare MessingBrenner für einfache Wartung
Komprimierte Bauweise für Industrieküchen
FAQ Welche Gasarten können mit dem RM Gastro GlühplattenHerd verwendet werden? Der Herd ist für Erdgas sowie PropanButan ausgelegt. Wie viele separate Kochzonen stehen zur Verfügung? Vier elektrisch beheizte Zonen plus eine Grillplatte, insgesamt fünf Brenner/Platten. Welche Zündmethoden sind integriert? PiezoZündung und Dauerflammenzündung. Ist das Gerät für den Einsatz in einer Großküche geeignet? Ja, die kompakte Tischgerätekonstruktion und die robuste AISI304Ausführung entsprechen den Anforderungen von Industrieküchen. Wie hoch ist das Gesamtgewicht des Herds? Das Gerät wiegt 106 kg.
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