Description
RM Gastro Glühplatten-Herd Gas mit elektrischem statischem Backofen RM – STPST
Der RM Gastro GlühplattenHerd Gas mit elektrischem statischem Backofen (RMSTPST) verbindet fünf Brenner, eine Grillplatte und vier separate Elektrokochzonen in einem stationären Gerät. Die Kombination ermöglicht gleichzeitiges Braten, Grillen und Backen und ist für den Einsatz in Hotels, Restaurants und Kantinen vorgesehen.
Mit einer elektrischen Gesamtleistung von 6,30 kW und einer Gasleistung von 36,1 kW liefert das System schnelle Aufheizzeiten. Die separate Stromversorgung der vier Zonen (4 kW, 8,5 kW, 6,6 kW, 8,5 kW) erlaubt eine präzise Temperaturregelung.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Arbeitsfläche und die Umhüllung bestehen aus eingepresstem AISI304Edelstahl, was Reinigung und Wartung erleichtert. Verstellbare Füße ermöglichen eine statische Installation.
Einsatzbereiche
Der Herd ist für professionelle Großküchen konzipiert, insbesondere für Betriebe, die gleichzeitig mehrere Garmethoden benötigen, wie z. B. Hotelküchen, Restaurantküchen und Betriebsgastronomien.
Betriebsvorteile
Die Piezo und Dauerflammenzündung unterstützt Erdgas, Propan und Butan. Durch die getrennte elektrische Zufuhr jeder Kochzone kann der Energieverbrauch gezielt gesteuert werden, was die Thermodynamik des Geräts effizienter macht.
Technische Eigenschaften
Ofentyp: elektrisch, statisch (GN 2/1)
Anzahl Brenner/Platten: 5
Konstruktion: stationär
Elektrische Leistung: 6,30 kW
Gasleistung: 36,1 kW
Zündung: Piezo + Dauerflamme
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Material: AISI 304 (Arbeitsfläche und Umhüllung)
Höhe: 1080 mm
Breite: 1200 mm
Tiefe: 730 mm
Gewicht: 177 kg
Gasarten: Erdgas, Propan, Butan
Verstellbare Füße: ja
Stromverbrauch Zone 1: 4 kW
Stromverbrauch Zone 2: 8,5 kW
Stromverbrauch Zone 3: 6,6 kW
Stromverbrauch Zone 4: 8,5 kW
Brennertyp: Messing, zerlegbar
Hersteller: RM Gastro, Europa,>20 Jahre Erfahrung
Vorteile auf einen Blick
Fünf Brenner plus Grillplatte für simultane Garmethoden
Vier elektrisch gesteuerte Kochzonen mit individueller Leistungsabgabe
Eingepresster AISI304Edelstahl für hygienische Oberflächen
Piezo und Dauerflammenzündung für zuverlässiges Anzünden
Verstellbare Füße für stabile Installation
FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der RM Gastro GlühplattenHerd geeignet? Der Herd ist für Hotelküchen, Restaurantküchen und Kantinen konzipiert, wo mehrere Garmethoden gleichzeitig benötigt werden. Welche Gassorten können verwendet werden? Erdgas, Propan und Butan sind kompatibel. Wie wird die Zündung des Geräts ausgelöst? Durch eine kombinierte Piezo und Dauerflammenzündung. Welche elektrische Leistung haben die einzelnen Kochzonen? Zone 1: 4 kW, Zone 2: 8,5 kW, Zone 3: 6,6 kW, Zone 4: 8,5 kW. Welches Material wird für die Arbeitsfläche verwendet? Die Arbeitsfläche besteht aus eingepresstem AISI304Edelstahl.
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