Description
RM Gastro Grillplatte 71×65 elektrisch verchromt geriffelt mit Unterbau 400 V
Die RM Gastro Grillplatte mit den Maßen 71 × 65 cm arbeitet mit einer elektrischen Leistung von 12 kW bei einer Betriebsspannung von 400 V / 3N 50 Hz. Sie erzeugt eine einstellbare Temperatur von 50 °C bis 300 °C und ist für den stationären Einsatz in professionellen Küchen konzipiert.
Aus einem verchromten, gerillten Top aus Edelstahl (AISI 304) und einer Umhüllung aus AISI 430 besteht die Konstruktion, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hygienische Oberflächenbedingungen gewährleistet.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Die kompakte Bauweise von 800 mm × 900 mm × 1160 mm ermöglicht die Integration in Arbeitsflächen von Großküchen, Hotelrestaurants und Kantinen. Durch die verstellbaren Füße lässt sich die Grillplatte an unterschiedliche Untergründe anpassen.
Material & Verarbeitung
Obere Platte aus AISI 304 Edelstahl, umhüllt mit AISI 430 Stahl. Verchromte Oberfläche kombiniert mit gerilltem Design für klare Grillstreifen und lange Korrosionsbeständigkeit.
Einsatzbereiche
Geeignet für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und WokGerichten in Gastronomie, Großküche und Catering-Betrieben, wo gleichmäßige Hitze und schnelle Aufheizzeiten erforderlich sind.
Betriebsvorteile
Die 12 kW Leistung ermöglicht ein rasches Erreichen der gewünschten Temperatur. Der weite Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C unterstützt verschiedene Garverfahren, von schonender Niedrigtemperaturgaren bis zu Hochtemperaturgrillen.
Technische Eigenschaften
Leistung: 12 kW
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Temperaturbereich: 50 °C 300 °C
Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 900 mm × 1160 mm
Gewicht: 145 kg
Verstellbare Füße: ja
Konstruktionstyp: stationär
Material obere Platte: AISI 304 Edelstahl
Material Umhüllung: AISI 430 Stahl
TopTyp: gerillt, verchromt
Hersteller: RM Gastro, europäischer Hersteller mit über 20 Jahren Erfahrung
Vorteile auf einen Blick
12 kW elektrische Leistung für schnelle Aufheizzeit
Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C
Verchromtes, gerilltes EdelstahlTop für gleichmäßige Grillstreifen
Stationäre Bauweise mit verstellbaren Füßen
Kompatibel mit 400 VNetz in Großküchen
FAQ
Welche Spannung wird für die Grillplatte benötigt?
Die Grillplatte ist für eine dreiphasige Versorgung mit 400 V / 3N 50 Hz ausgelegt.
In welchem Temperaturbereich kann die Grillplatte betrieben werden?
Der einstellbare Temperaturbereich liegt zwischen 50 °C und 300 °C.
Welches Material wird für die Grillfläche verwendet?
Die Grillfläche besteht aus verchromtem AISI 304 Edelstahl mit einer gerillten Oberfläche.
Ist die Grillplatte für den stationären Einsatz in einer Großküche geeignet?
Ja, das Gerät ist als stationäres System konzipiert und verfügt über verstellbare Füße für die Integration in professionelle Küchen.
Wie groß ist die Grillplatte?
Die Abmessungen betragen 800 mm Breite, 900 mm Tiefe und 1160 mm Höhe.
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