Description
RM Gastro Herd kombiniert mit Heißluft-Backofen GN 1/1 4Brenner ECO / REDFOX
Der RM Gastro Herd mit integriertem HeißluftBackofen im GN1/1Format vereint vier Gussbrenner, eine elektrische Gesamtnennleistung von 3,13 kW und eine Gasleistung von 21,5 kW. Das Gerät ist für Erdgas sowie PropanButan ausgelegt und arbeitet mit 230 V / 1N 50 Hz.
Die Konstruktion umfasst einen Unterbau, verstellbare Füße und eine Oberplatte aus AISI 304. Der HeißluftBackofen bietet sechs Temperaturstufen bis 360 °C und ein Sicherheitsthermostat.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Das Kombigerät ist für professionelle Küchen, Großküchen und gastronomische Betriebe konzipiert, die gleichzeitig Braten, Sautieren und backen möchten. Durch die Kombination von Gaskochzonen und elektrischem HeißluftBackofen wird Platz im Küchenlayout gespart.
Material & Verarbeitung
Die Arbeitsfläche besteht aus rostfreiem AISI 304Stahl, während die Umhüllung aus AISI 430 gefertigt ist. Der Unterbau ermöglicht eine stabile Installation, und die verstellbaren Füße erlauben eine nivellierte Positionierung.
Einsatzbereiche
Geeignet für die Zubereitung von Braten, Grillgut, Saucen sowie das Backen von Backwaren im GN1/1Format. Das Gerät unterstützt sowohl Gas als auch ElektroBackprozesse in einer einzigen Einheit.
Betriebsvorteile
Die vier Gussbrenner liefern eine gleichmäßige Flamme, die für präzises Anbraten und Sautieren erforderlich ist. Der elektrische HeißluftBackofen erreicht in kurzer Zeit hohe Temperaturen, was den Energieverbrauch im Vergleich zu konventionellen Öfen reduziert. Das Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzungen bis 360 °C.
Technische Eigenschaften
Anzahl der Brenner: 4 Gussbrenner
Elektrische Gesamtleistung: 3,13 kW
Gasleistung: 21,5 kW
Spannung: 230 V / 1N 50 Hz
Material Oberplatte: AISI 304
Material Umhüllung: AISI 430
Höhe: 975 mm
Breite: 800 mm
Tiefe: 700 mm
Gewicht: 86 kg
Ofengröße: GN 1/1
Temperaturstufen: 6 (bis 360 °C)
Sicherheitsthermostat: ja
Verstellbare Füße: ja
Stromverbrauch Zone 13: 6 kW
Stromverbrauch Zone 4: 3,5 kW
Vorteile auf einen Blick
Vier Gussbrenner für gleichmäßige Hitzeverteilung
Integrierter HeißluftBackofen GN 1/1 mit 6 Temperaturstufen
Robuste Konstruktion mit Unterbau und verstellbaren Füßen
Materialien aus AISI 304 und AISI 430 für Korrosionsbeständigkeit
Kompatibel mit Erdgas und PropanButan
FAQ
Welche Gasarten können mit dem Gerät betrieben werden?
Der Herd ist für Erdgas sowie PropanButan ausgelegt.
Wie hoch ist die maximale Temperatur des HeißluftBackofens?
Der Backofen erreicht bis zu 360 °C, gesteuert durch ein Sicherheitsthermostat.
Ist das Gerät für den Einbau in bestehende Küchenmöbel geeignet?
Durch den Unterbau und verstellbare Füße kann das Gerät in vorhandene Küchenlayouts integriert werden.
Welche elektrischen Anschlusswerte sind erforderlich?
Der Herd benötigt 230 V / 1N 50 Hz.
Wie groß ist die Ofenkapazität?
Der HeißluftBackofen hat das Format GN 1/1.
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