RM Gastro Kombidmpfer SLIM elektrisch 6x GN 1/1 automatische Wsche Einspritzun-Schneller Versand

Description

Leistungsstarke Kombination aus Dampf und Heißluft

Der RM Gastro Kombidämpfer SLIM elektrisch 6× GN 1/1 ist das ideale Gerät für professionelle Küchen, die höchste Flexibilität und Präzision verlangen. Mit einer elektrischen Leistung von 6,90 kW und einem Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C ermöglicht er sowohl schonende Dampfgarungen als auch schnelle Heißluftzubereitungen. Das robuste Gehäuse aus AISI 304-Edelstahl und das Heizelement aus Incoloy garantieren Langlebigkeit und gleichmäßige Wärmeverteilung.

Intuitive Bedienung und flexible Einsatzmöglichkeiten

Der 7-Zoll-Touchscreen kombiniert mit klassischen Knöpfen bietet Zugriff auf 1000 Programme, automatische Vorheizung, Delta-t-Wärmevorbereitung und eine integrierte Räucherfunktion. Mit 6 Lüftergeschwindigkeiten, Innenbeleuchtung und optionaler Fernbedienung lässt sich jede Garstufe exakt steuern. Die verstellbaren Füße, die Möglichkeit zur Feuchtigkeitsextraktion über einen Schornstein und die optionale Sonde machen den Kombidämpfer zu einem vielseitigen Allrounder für jede Gastronomie.

Produktdetails

Elektrische Leistung in kW: 6,90

Spannung: 400 V / 3N 50 Hz

Material: AISI 304

Höhe (mm): 980

Gewicht (kg): 102

Mindesttemperatur (°C): 50

Maximale Gerätetemperatur (°C): 300

Verstellbare Füße: Ja

Heizelementmaterial: Incoloy

GN/EN-Größe: GN 1/1

Anzahl der GN/EN: 6

GN-Gerätetiefe (mm): 40

Innenbeleuchtung: Ja

Schornstein für Feuchtigkeitsextraktion: Ja

Steuertyp: Touchscreen + Knopf

Geräteheiztyp: Kombination Dampf & Heißluft

Außenfarbe: Edelstahl

Anzahl der Programme: 1000

Automatisches Vorheizen: Ja

Delta-t-Wärmevorbereitung: Ja

Automatische Kühlung: Ja

Anzahl der Lüftergeschwindigkeiten: 6

Wärmebehandlung mit niedriger Temperatur: Ja

HACCP-Konform: Ja

Sonde: optional

Dusche: manuell (optional)

Bildschirmgröße: 7

Lebensmittelregeneration: Ja

Stabilere Version: Nein

Anzahl der Lüfter: 1

Verzögerter Start: Ja

Räucherfunktion: Ja

Fernbedienung: Ja

Breite (mm): 519

Tiefe (mm): 808

Hersteller: RM Gastro europäischer Hersteller mit über 20 jähriger Erfahrung