Description
RM Gastro Pizzaofen eintstöckig / REDFOX – E 4/50
Der einstöckige Pizzaofen REDFOX – E 4/50 von RM Gastro ist für den Einsatz in Restaurants, Pizzerien und Hotels konzipiert. Er verfügt über eine elektrische Leistung von 4 kW, erreicht bis zu 450 °C und ist aus Edelstahl gefertigt.
Die integrierte Innenbeleuchtung ermöglicht die Beobachtung des Garvorgangs, während das mechanische Thermometer die Temperatur präzise anzeigt. Ein Sicherheitsthermostat und eine Betriebsanzeige unterstützen den sicheren Betrieb.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Ofen besteht aus Edelstahl und ist mit unteren Steinplatten ausgestattet, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung sicherstellen.
Einsatzbereiche
Der Ofen ist geeignet für die Zubereitung von Pizzen in Gastronomiebetrieben, Hotelküchen und Großküchen, wo schnelle Aufheizzeiten und hohe Maximaltemperaturen gefordert werden.
Betriebsvorteile
Durch die mechanische Steuerung und das analoge Thermometer lässt sich die Temperatur exakt regulieren. Der optionale Schornstein unterstützt die Feuchtigkeitsextraktion, wodurch die Kruste knusprig bleibt.
Technische Eigenschaften
Elektrische Leistung: 4 kW
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Maximale Temperatur: 450 °C
Mindesttemperatur: 50 °C
Innenbeleuchtung: ja
Steuerung: mechanisch
Thermometer: analog
Sicherheitsthermostat: ja
Betriebsanzeige: ja
Abmessungen (B × T × H): 836 mm × 733 mm × 563 mm
Gewicht: 48 kg
Schornstein für Feuchtigkeitsextraktion: ja
Vorteile auf einen Blick
Edelstahlgehäuse
Unterste Steinplatten für gleichmäßige Hitze
Mechanische Steuerung mit analogem Thermometer
Innenbeleuchtung zur Sichtkontrolle
Sicherheitsthermostat und Betriebsanzeige
Optionale Feuchtigkeitsextraktion über Schornstein
FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der REDFOX – E 4/50 geeignet?
Der Ofen ist für Restaurants, Pizzerien, Hotelküchen und Großküchen konzipiert, die Pizza bei hohen Temperaturen backen müssen.
Wie wird die Temperatur im REDFOX – E 4/50 geregelt?
Die Temperatur wird über einen mechanischen Steuertyp mit analogem Thermometer eingestellt.
Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?
Ein Sicherheitsthermostat überwacht die Temperatur, und eine Betriebsanzeige signalisiert den Betriebszustand.
Kann der Ofen mit einer Feuchtigkeitsextraktion betrieben werden?
Ja, ein optionaler Schornstein ermöglicht die Feuchtigkeitsextraktion.
Welche Stromversorgung ist erforderlich?
Der Ofen benötigt eine Spannung von 400 V / 3N bei 50 Hz.
Reviews
There are no reviews yet.