Description
RM Gastro Pizzaofen / REDFOX – B 2
Der elektrische Pizzaofen REDFOX – B 2 von RM Gastro liefert eine Leistung von 4,40 kW und erreicht eine maximale Temperatur von 450 °C. Durch die untere Steinplatte wird die Wärme gleichmäßig auf das Backgut übertragen, wodurch Pizzen, Flammkuchen und ähnliche Produkte gleichmäßig gegart werden.
Mit einer Breite von 950 mm, einer Tiefe von 600 mm und einer Höhe von 575 mm lässt sich das Gerät kompakt in Gastronomie und Großküchenumgebungen integrieren. Der integrierte Schornstein dient der Feuchtigkeitsextraktion und unterstützt ein trockenes Backklima.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Ofen verfügt über eine robuste Bauweise mit einer unteren Steinplatte, die für eine stabile Wärmeverteilung sorgt. Die mechanische Steuerung ermöglicht eine direkte Regelung der Temperatur, während die Innenbeleuchtung und die Betriebs sowie Heizindikatoren eine einfache Überwachung des Gerätezustands erlauben.
Einsatzbereiche
Der REDFOX – B 2 ist geeignet für den Einsatz in Pizzerien, Bäckereien, Hotelrestaurants und anderen Gastronomiebetrieben, die regelmäßig Pizza, Flammkuchen oder vergleichbare Backwaren herstellen.
Betriebsvorteile
Durch die elektrische Leistung von 4,40 kW erreicht der Ofen schnell die Solltemperatur von bis zu 450 °C, was kurze Aufheizzeiten ermöglicht. Die integrierte Feuchtigkeitsextraktion reduziert Kondensation und unterstützt ein gleichmäßiges Backklima. Der mechanische Steuertyp bietet eine zuverlässige Temperaturregelung ohne digitale Komplexität.
Technische Eigenschaften
Elektrische Leistung: 4,40 kW
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Maximale Temperatur: 450 °C
Mindesttemperatur: 50 °C
Breite: 950 mm
Tiefe: 600 mm
Höhe: 575 mm
Gewicht: 53 kg
Steinplatte: unten
Innenbeleuchtung: ja
Schornstein für Feuchtigkeitsextraktion: ja
Steuertyp: mechanisch
Indikatoren: Betrieb und Heizen
An/AusSchalter: ja
Vorteile auf einen Blick
Leistung von 4,40 kW für schnelle Aufheizung
Maximale Temperatur von 450 °C
Unterste Steinplatte für gleichmäßige Wärmeverteilung
Integrierte Feuchtigkeitsextraktion
Mechanische Steuerung mit klaren Indikatoren
Kompakte Abmessungen für flexible Installation
Gewicht von 53 kg ermöglicht stabile Aufstellung
FAQ
Welche Backwaren können im REDFOX – B 2 hergestellt werden?
Der Ofen ist für Pizza, Flammkuchen und ähnliche Backwaren konzipiert, die bei hohen Temperaturen gegart werden.
Wie wird die Temperatur im Ofen geregelt?
Die Temperatur wird über einen mechanischen Regler eingestellt, der eine direkte Anpassung der Heizleistung ermöglicht.
Ist eine Feuchtigkeitsextraktion vorhanden?
Ja, ein integrierter Schornstein sorgt für die Extraktion von Feuchtigkeit während des Backvorgangs.
Welche Stromversorgung ist erforderlich?
Der Ofen benötigt eine Anschlussleistung von 400 V, 3polig, 50 Hz.
Wie groß ist der Ofen?
Die Abmessungen betragen 950 mm Breite, 600 mm Tiefe und 575 mm Höhe.
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