Description
Stalgast Gas-Griddleplatte verchromt Serie 700 ND Tischgerät für die Großküche
Die Stalgast Gas-Griddleplatte Serie 700 ND ist ein verchromtes Tischgerät mit einer gerillten Grillfläche von 400 × 700 mm (ca. 2200 cm²). Sie wird mit Gas G20 betrieben und ist für den Anschluss an 230 V ausgelegt.
Das Gerät bietet eine stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C, ein integriertes Sicherheitsthermostat, Piezozünder und Pilotflamme sowie eine dreiseitige Aufkantung mit Kamin für eine gleichmäßige Hitzeverteilung.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Die Griddleplatte ist für die Zubereitung von Steaks, Fisch, Gemüse und ähnlichen Speisen in Gastronomie- und Großküchen konzipiert. Durch die Fettauffangschublade und die Auffangrinne mit Ablassöffnung ist eine hygienische Arbeitsweise gewährleistet.
Material & Verarbeitung
Gehäuse und Grillfläche bestehen aus Edelstahl, die Grillfläche ist verchromt. Das Bedienfeld ist lasergraviert, die Bedienelemente sind ergonomisch geformte Knebel. Ausgleichsfüße sichern die Position des Geräts.
Einsatzbereiche
Geeignet für professionelle Küchen, Catering-Betriebe und Hotelrestaurants, insbesondere dort, wo fettarme Zubereitung und schnelle Temperaturwechsel gefordert sind.
Betriebsvorteile
Die stufenlose Temperatureinstellung ermöglicht präzise Garprozesse. Das Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung, während Piezozünder und Pilotflamme einen schnellen Zündvorgang sicherstellen. Die dreiseitige Aufkantung mit Kamin sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Grillfläche.
Technische Eigenschaften
Hersteller: Stalgast
Serie: 700 ND
Material: Edelstahl
Grillfläche: 400 × 700 mm, gerillt, verchromt, ca. 2200 cm²
Temperatureinstellung: stufenlos bis 300 °C
Gasart: G20 (2E)
Stromanschluss: 230 V
Sicherheitsthermostat, Piezozünder, Pilotflamme
Dreiseitige Aufkantung mit Kamin
Fettauffangschublade, Auffangrinne mit Ablassöffnung
Lasergraviertes Bedienfeld, ergonomische Knebel
Ausgleichsfüße
Vorteile auf einen Blick
Gerillte, verchromte Grillfläche von 2200 cm²
Stufenlose Regelung bis 300 °C
Integriertes Sicherheitsthermostat
Schneller Zündvorgang durch Piezozünder und Pilotflamme
Hygienische Fettauffangschublade und Ablassrinne
Edelstahlkonstruktion mit verchromter Oberfläche
Ausgleichsfüße für stabile Platzierung
FAQ
Für welchen Gastronomiebereich ist die Stalgast Gas-Griddleplatte geeignet?
Sie ist für professionelle Küchen, Catering und Hotelrestaurants konzipiert, in denen fettarme Zubereitung und präzise Temperaturkontrolle benötigt werden.
Wie wird die Temperatur geregelt?
Die Griddleplatte verfügt über ein stufenloses Regelventil, das Temperaturen bis 300 °C ermöglicht.
Welche Sicherheitsfunktion ist integriert?
Ein Sicherheitsthermostat überwacht die Temperatur und verhindert ein Überschreiten des eingestellten Wertes.
Wie wird das Gerät gestartet?
Der Piezozünder erzeugt eine Zündflamme, die durch die Pilotflamme aufrechterhalten wird.
Welche Reinigungsunterstützung bietet das Gerät?
Eine Fettauffangschublade und eine Auffangrinne mit Ablassöffnung erleichtern die Entsorgung von Fett und Flüssigkeiten.
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