Description
Stalgast Gasherd mit 4 Brennern und Elektro-Umluft-Backofen GN1/1, Serie 700 ND Leistungsstarker Gasherd mit Umluftofen für Gastronomiebetriebe
Der Stalgast Gasherd mit 4 Brennern (3,5 kW, 5 kW, 2x 7 kW Doppelkranzbrenner) und integriertem Elektro-Umluft-Backofen (GN1/1) der Serie 700 ND ist eine robuste und vielseitige Kochlösung für professionelle Gastronomieumgebungen. Dieser Gasherd kombiniert die präzise Hitzesteuerung von Gasbrennern mit der gleichmäßigen Backleistung eines elektrischen Umluftofens, ideal für den täglichen Einsatz in Großküchen und Cateringbetrieben. Die feinjustierbare Brennerleistung ermöglicht schonendes Köcheln ab ca. 30 % der Maximalleistung.
Hochwertige Materialien und durchdachte Verarbeitung
Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, garantiert dieser Gasherd Langlebigkeit und einfache Reinigung. Die abnehmbaren Auffangschalen und Topfträger aus Gusseisen sind spülmaschinengeeignet, was den Reinigungsaufwand erheblich reduziert. Der Elektro-Backofen (600×400 mm) mit Umluftfunktion sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verfügt über Innenbeleuchtung sowie drei Einschübe. Eine verglaste Ofentür ermöglicht die Sichtkontrolle des Backprozesses, während eine manuelle Lüftungsklappe für den Wrasenabzug die Backergebnisse optimiert. Das lasergravierte Bedienfeld mit Kontrollleuchten und Knebeln in Edelstahloptik (gummierte Griffzone) gewährleistet eine intuitive Bedienung.
Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie
Dieser Gasherd mit Umluftofen eignet sich hervorragend für eine breite Palette von Gastronomieanwendungen, von der Zubereitung von Saucen und Suppen bis hin zum Backen von Brot, Kuchen und Aufläufen. Die Kombination aus Gas- und Elektrobetrieb ermöglicht es, verschiedene Gerichte gleichzeitig zuzubereiten und dabei die spezifischen Vorteile beider Energiequellen zu nutzen. Ideal für Restaurants, Hotels, Kantinen und Catering-Services.
Vorteile für Ihren Gastronomiebetrieb auf einen Blick
Effizienzsteigerung: Schnelle Aufheizzeiten der Brenner und gleichmäßiges Backen im Umluftofen.
Hygienestandards: Edelstahlkonstruktion und spülmaschinengeeignete Teile für einfache Reinigung.
Langlebigkeit: Robuste Bauweise und hochwertige Materialien für den Dauereinsatz.
Flexibilität: Gas- und Elektrobetrieb für vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten.
Sicherheit: Sicherheitsthermostat und Pilotflamme für einen sicheren Betrieb.
Technische Details
Hersteller: Stalgast
Serie: 700 ND
Artikelnummer: 04062125026927
Brennerleistung: 3,5 kW, 5 kW, 2x 7 kW (Doppelkranzbrenner)
Backofen: Elektro-Umluft, GN1/1 (600×400 mm)
Innenmaß Backofen: 660x445x285 mm (BxTxH)
Material: Edelstahl, Gusseisen
Abmessungen: 800 mm (B) x 700 mm (T) x 850 mm (H)
Leistungsart: Gas/Elektro
Elektrische Leistung: 7,03 kW
Gasart: G20 (2E)
Umrüstbar auf: G30
Füße: Höhenverstellbar (+45 mm)
FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist der Gasherd für den Dauereinsatz in einer Großküche geeignet?
Ja, der Stalgast Gasherd mit Elektro-Umluft-Backofen ist speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in Großküchen konzipiert. Die robuste Edelstahlkonstruktion und die hochwertigen Komponenten gewährleisten eine lange Lebensdauer und Zuverlässigkeit.
Sind die Topfträger spülmaschinengeeignet?
Ja, die Topfträger aus Gusseisen sowie die Auffangschalen sind spülmaschinengeeignet, was die Reinigung und Wartung des Gasherds erheblich vereinfacht und Zeit spart.
Kann der Gasherd an verschiedene Gasarten angeschlossen werden?
Der Gasherd wird standardmäßig für G20 (Erdgas) ausgeliefert, kann aber problemlos auf G30 (Flüssiggas) umgerüstet werden. Die entsprechenden Düsen sind optional erhältlich.
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