Description
Stalgast GGF Spiral-Teigknetmaschine Teigknetmaschine für die Gastronomie
Die Stalgast GGF Spiral-Teigknetmaschine verfügt über eine Rührschüssel mit einer Kapazität von 25 kg und einem Volumen von 33 Liter. Das Gerät arbeitet mit einer Leistung von 1,1 kW bei 230 V und ist aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt.
Durch die Sicherheitsabdeckung und die vier Räder, von denen zwei mit Bremse ausgestattet sind, lässt sich die Maschine sicher in Bäckereien, Hotels und Restaurants einsetzen.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Die Maschine ist für die Verarbeitung von weichen bis festen Teigen geeignet und kann in Großküchen, Hotelküchen und Bäckereien eingesetzt werden. Der 400 mmDurchmesser der nicht abnehmbaren Rührschüssel ermöglicht eine gleichmäßige Teigentwicklung bei unterschiedlichen Knetvorgängen.
Material & Verarbeitung
Das Gehäuse und die Rührschüssel bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl, das Korrosionsbeständigkeit und Hygienestandards erfüllt. Die robuste Bauweise unterstützt den Dauerbetrieb in professionellen Küchen.
Einsatzbereiche
Geeignet für die Herstellung von Blätterteig, Brotteig, Pizzateig und anderen Teigarten in Gastronomiebetrieben, die regelmäßige Teigproduktion benötigen.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Der Spiralknetvorgang sorgt für eine gleichmäßige Durchmischung bei reduziertem Energieverbrauch. Die integrierte Sicherheitsabdeckung verhindert unbeabsichtigtes Öffnen während des Betriebs. Die Mobilität durch die Rollen mit Bremse erleichtert das Positionieren in beengten Küchenräumen.
Technische Eigenschaften
RührschüsselKapazität: 25 kg
RührschüsselVolumen: 33 L
Durchmesser der Rührschüssel: 400 mm
Leistung: 1,1 kW
Spannung: 230 V
Abmessungen (B × T × H): 450 mm × 740 mm × 730 mm
Material: Edelstahl (lebensmittelecht)
Besonderheiten: Sicherheitsabdeckung, 4 Räder (2 mit Bremse), übersichtliches Bedienfeld
Farbe: Weiß
Vorteile auf einen Blick
Kapazität von 25 kg für große Produktionsmengen
Edelstahlkonstruktion für Hygiene und Langlebigkeit
Spiralknetsystem für gleichmäßige Teigentwicklung
Mobilität durch vier Rollen, zwei mit Bremse
Sicherheitsabdeckung für geschützten Betrieb
FAQ Welche Teigarten können mit der Stalgast GGF Spiral-Teigknetmaschine verarbeitet werden? Die Maschine kann weiche bis feste Teige verarbeiten, darunter Blätterteig, Brotteig und Pizzateig. Wie wird die Maschine in einer Großküche positioniert? Durch die vier Räder, von denen zwei mit Bremse ausgestattet sind, kann die Maschine leicht bewegt und sicher fixiert werden. Ist die Rührschüssel spülmaschinengeeignet? Die Rührschüssel besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl und kann nach Herstellerangaben gereinigt werden; eine direkte Spülmaschinenprüfung liegt nicht vor. Welche Sicherheitsvorrichtung ist integriert? Eine feste Sicherheitsabdeckung verhindert das unbeabsichtigte Öffnen während des Betriebs. Für welche betrieblichen Umgebungen ist die Maschine ausgelegt? Sie ist für den Einsatz in Bäckereien, Hotelküchen und Restaurants konzipiert, die kontinuierliche Teigproduktion benötigen.
Reviews
There are no reviews yet.