Description
Stalgast Spiral-Teigknetmaschine 10 Liter knetmaschine für Gastronomie
Die Stalgast Spiral-Teigknetmaschine verfügt über ein 10LiterFassungsvermögen und eine maximale Rührschüsselkapazität von 5,2 kg. Sie ist mit einer digitalen Steuerung und zehn Geschwindigkeitsstufen ausgestattet, wodurch unterschiedliche Knetvorgänge präzise gesteuert werden können.
Durch die Edelstahlausführung aller lebensmittelberührenden Teile ist die Maschine robust, hygienisch und leicht zu reinigen. Die kompakte Bauweise (320 × 550 × 440 mm) ermöglicht den Einbau in Großküchen und Bäckereien.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Alle Teile, die mit Teig in Kontakt kommen, bestehen aus Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Die bewegliche Sicherheitsabdeckung und der Rückwärtsgang erhöhen die Betriebssicherheit.
Einsatzbereiche
Die Maschine ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Bäckereien vorgesehen. Sie verarbeitet sowohl leichte Teige wie Blätterteig als auch schwere Brotteige.
Betriebsvorteile
Mit einer Leistung von 0,75 kW und einer Schüsselumdrehung von 928 U/min sowie einer KnethakenDrehzahl von 87280 U/min ermöglicht die Maschine gleichmäßige Mischvorgänge bei gleichzeitig geringem Energieverbrauch. Der integrierte Timer mit akustischem Signal unterstützt die Einhaltung festgelegter Knetzeiten.
Technische Eigenschaften
Hersteller: Stalgast
Modell: Spiral-Teigknetmaschine
Volumen: 10 Liter
Max. Rührschüsselkapazität: 5,2 kg
RührschüsselDurchmesser: 250 mm
Leistung: 0,75 kW
Spannung: 230 V
Geschwindigkeitsstufen: 10
Schüsselumdrehung: 928 U/min
KnethakenDrehzahl: 87280 U/min
Material: Edelstahl (lebensmittelberührende Teile)
Abmessungen (B × T × H): 320 × 550 × 440 mm
Farbe: Grau
Vorteile auf einen Blick
10LiterFassungsvermögen
Digitale Steuerung mit 10 Geschwindigkeitsstufen
Edelstahl für hygienische Verarbeitung
Timer mit akustischem Signal
Kompakte Baugröße für professionelle Küchen
FAQ
Wie groß ist das Fassungsvermögen der Rührschüssel?
Die Rührschüssel fasst bis zu 5,2 kg Teig.
Welche Leistung hat die Maschine?
Die Maschine arbeitet mit einer elektrischen Leistung von 0,75 kW.
Für welche Küchenbereiche ist die Maschine geeignet?
Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Bäckereien konzipiert.
Wie wird die Maschine gesteuert?
Sie verfügt über eine digitale Steuerung mit zehn einstellbaren Geschwindigkeitsstufen und einen Timer mit akustischem Signal.
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