Description
Virtus Gas-Grillplatte, Tischmodell Professionelle Großküchentechnik
Die Virtus GasGrillplatte aus der Serie Excellence 11 ist ein Tischmodell für den professionellen Einsatz in Großküchen. Mit einer Gasleistung von 7 000 kW und einer Arbeitsfläche von 335 × 530 mm ermöglicht sie das gleichmäßige Grillen großer Mengen.
Die verchromte Grilloberfläche ist aus Edelstahl AISI 304 15/10 gefertigt, die Konstruktion beinhaltet einen emaillierten GusseisenKamin und eine 10 mm geneigte Oberfläche zum Sammeln von Fett, das über eine ausziehbare Schublade entsorgt wird.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Die Grillplatte ist für den intensiven täglichen Betrieb in Restaurants, Hotels und CateringBetrieben konzipiert. Durch die kompakte Bauweise (B 460 mm × T 480 mm × H 860 mm) lässt sie sich flexibel in unterschiedlichen Küchenlayouts integrieren.
Material & Verarbeitung
Alle Seitenwände, der Boden und die Rückseite bestehen aus Edelstahl. Die Arbeitsfläche ist aus Edelstahl AISI 304 15/10, die Grilloberfläche ist verchromt. Der Kamin ist aus emailliertem Gusseisen, alle Verbindungen sind verschweißt und versiegelt.
Einsatzbereiche
Geeignet für stationäre Großküchen, mobile CateringEinheiten und Hotelküchen, wo hohe Grillleistung und schnelle Fettabscheidung erforderlich sind.
Betriebsvorteile
Die piezoelektrische Zündung ermöglicht ein schnelles Anzünden der Pilotflamme. Das Sicherheitsthermostat reguliert die Temperatur, während das Sicherheitventil und die wasserdichten Bedienknöpfe den sicheren Betrieb gewährleisten. Die geneigte Oberfläche unterstützt das effiziente Ablassen von Fett in die ausziehbare Schublade.
Technische Eigenschaften
Gasleistung: 7 000 kW
Arbeitsfläche: 335 × 530 mm
Maße (B × T × H): 460 mm × 480 mm × 860 mm
Serie: Virtus Excellence 11
Betriebsart: Gas
Piezoelektrische Zündung
Sicherheitsthermostat
Wasserdichte Bedienknöpfe
Ausziehbare Fettschublade
Verchromte Grilloberfläche
Edelstahlkonstruktion (AISI 304 15/10)
Emaillierter GusseisenKamin
Vorteile auf einen Blick
7 000 kW Gasleistung für hohe Grillkapazität
Verchromte, leicht zu reinigende Oberfläche
10 mm geneigte Fläche für effizientes Fettsammeln
Piezoelektrische Zündung und Sicherheitsthermostat
Wasserdichte Bedienknöpfe für feuchte Küchenumgebungen
Kompatibel mit intensiven GastronomieArbeitsabläufen
FAQ
Welche Küchenbereiche profitieren von der Virtus GasGrillplatte?
Die Platte ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und CateringEinheiten konzipiert, wo große Mengen gegrillt und Fett effizient abgeführt werden muss.
Wie wird die Grillplatte gezündet?
Die Grillplatte verfügt über eine piezoelektrische Zündung, die das Anzünden der Pilotflamme per Knopfdruck ermöglicht.
Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?
Ein Sicherheitsthermostat kontrolliert die Betriebstemperatur, ein Sicherheitventil verhindert Überdruck, und die Bedienknöpfe sind wasserdicht.
Wie wird das gesammelte Fett entfernt?
Die 10 mm geneigte Oberfläche leitet das Fett in eine ausziehbare Schublade, die einfach entleert werden kann.
Welche Materialien werden für die Konstruktion verwendet?
Seitenwände, Boden und Rückseite bestehen aus Edelstahl, die Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304 15/10, und der Kamin aus emailliertem Gusseisen.
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