Description
Virtus Gasherd auf statischem Elektroofen GN 2/1 Virtus Gasherd auf statischem Elektroofen GN 2/1 Professionelle Großküchentechnik
Der Virtus Gasherd auf statischem Elektroofen GN 2/1 aus der Serie Virtus Excellence 11 ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Großküchen. Mit einer Kombination aus Gas- und Elektrobetrieb bietet dieses Gerät maximale Flexibilität und Effizienz. Die hochwertige Arbeitsplatte aus Edelstahl AISI 304 mit einer Stärke von 15/10 mm garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung. Die herausnehmbaren emaillierten Behälter erleichtern die Handhabung und Pflege.
Leistungsstarke Brenner und innovative Sicherheit
Die 6 Brenner aus Gusseisen und Messing bieten eine Leistung von 3,7 kW (Einzelkranzbrenner) bis 5,5 kW (Doppelkranzbrenner). Ein Sicherheitshahn mit Thermoelement sorgt für eine gleichmäßige Einstellung der Brennerleistung. Der Pilotbrenner und das Thermoelement sind unter dem Hauptbrenner montiert, um sie vor versehentlichen Erschütterungen und Flüssigkeiten zu schützen. Die Bedienknöpfe verfügen über eine spezielle Labyrinth-Vorrichtung, die das Eindringen von Wasser während der Reinigung verhindert.
Effizienter Elektroofen und robustes Design
Der statische Elektroofen mit einer Kapazität von GN 2/1 und einer Leistung von 6,000 kW bietet ausreichend Platz für große Mengen. Die Ofeninnentür ist mit einer Dichtung ausgestattet, um Wärmeverluste zu minimieren. Mit einer Gesamtgasleistung von 25,800 kW und einer elektrischen Leistung von 6,000 kW ist dieser Herd perfekt für den professionellen Einsatz. Die Maße (B: 1110 mm x T: 1290 mm x H: 860 mm) machen ihn ideal für jede Großküche.
Produktdetails
Arbeitsplatte aus Edelstahl AISI 304
Stärke 15/10 mit herausnehmbaren emaillierten Behältern
Brenner aus Gusseisen und Messing von 3,7 kW Einzelkranzbrenner bis 5,5 kW Doppelkranzbrenner
Sicherheitshahn mit Thermoelement zur gleichmäßigen Einstellung der Brennerleistung
Pilotbrenner und Thermoelement unter dem Hauptbrenner montiert, geschützt vor Erschütterungen und Flüssigkeiten
Elektroofen mit einer Kapazität von GN 2/1
Ofeninnentür aus Dichtung
Bedienknöpfe mit spezieller Labyrinth-Vorrichtung, die das Eindringen von Wasser während der Reinigung vermeidet
Serie: Virtus Excellence 11
Betriebsart: Gas+Elektrisch
Spannung: 380-415 V
Gasleistung: 25,800 kW
Elektrische Leistung: 6,000 kW
Elektrische Leistung Ofen: 6,000 kW
Kapazität Ofen: GN 2/1
Maße: B: 1110 mm x T: 1290 mm x H: 860 mm
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