Description
WAS Ausbeinmesser CLASSIC STYLE 28 cm Klingenstahl 420 Gastronomiebedarf
Das WAS Ausbeinmesser CLASSIC STYLE ist ein 28 cm langes Ausbeinmesser mit einer 16 cm Klinge aus Klingenstahl 420 (5Cr15Mov). Der ergonomische Griff mit integriertem Handschutz ermöglicht ein kontrolliertes Arbeiten in professionellen Küchen.
Der Messeraufbau ist auf Langlebigkeit ausgelegt und unterstützt gängige Arbeitsabläufe in der Gastronomie und im Catering.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Klinge besteht aus 5Cr15MovStahl, einem korrosionsbeständigen Edelstahl, der eine gleichbleibende Schneidleistung gewährleistet. Der Griff ist aus robustem Material gefertigt und verfügt über einen integrierten Handschutz.
Einsatzbereiche
Das Messer eignet sich für das Ausbeinen von Fleisch, das Filetieren von Fisch sowie das Schneiden von Obst und Gemüse. Es wird in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Catering-Services eingesetzt.
Betriebsvorteile
Durch die 16 cm Klingenlänge und die 12 cm Grifflänge ist eine ausgeglichene Schwerpunktlage gegeben, die präzises Schneiden bei reduziertem Kraftaufwand ermöglicht. Der Handschutz reduziert das Risiko von Schnittverletzungen bei längerem Gebrauch.
Technische Eigenschaften
Serienname: CLASSIC STYLE
Material: Klingenstahl 5Cr15Mov (Klingenstahl 420)
Gesamtlänge: 28 cm
Klingenlänge: 16 cm
Grifflänge: 12 cm
Ergonomischer Griff mit Handschutz
Vorteile auf einen Blick
Ausbalancierte Konstruktion für kontrolliertes Schneiden
Korrosionsbeständiger Edelstahl für hygienische Anwendung
Ergonomischer Griff reduziert Ermüdungserscheinungen
Geeignet für Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse in professionellen Küchen
FAQ
Für welche Küchenaufgaben ist das WAS Ausbeinmesser CLASSIC STYLE vorgesehen?
Das Messer ist für das Ausbeinen von Fleisch, das Filetieren von Fisch sowie das Schneiden von Obst und Gemüse konzipiert.
Welcher Stahl wird für die Klinge verwendet?
Die Klinge besteht aus 5Cr15MovStahl, auch als Klingenstahl 420 bezeichnet.
Wie ist der Griff gestaltet?
Der Griff ist ergonomisch geformt und beinhaltet einen integrierten Handschutz.
In welchen Bereichen der Gastronomie kann das Messer eingesetzt werden?
Es kann in Restaurants, Großküchen und Catering-Unternehmen verwendet werden.
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