Description
WAS Flambierbrenner Ø 4,5 cm × 18 cm Edelstahl + ABS Gastronomiebedarf
Der WAS Flambierbrenner ist ein Flammenwerkzeug für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Er erzeugt mit einer PiezoZündung eine Flamme von bis zu 1300 °C und kann mit Butangas nachgefüllt werden.
Durch die Kombination aus Edelstahl und ABSKunststoff ist das Gerät robust und beständig gegenüber den hohen Temperaturen, die beim Flambieren, Karamellisieren oder anderen thermischen Verfahren auftreten.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Brenner besteht aus rostfreiem Edelstahl und einem Gehäuse aus ABSKunststoff. Die verschleißfreie PiezoZündung ermöglicht ein zuverlässiges Anzünden ohne Funkenbildung. Ein integrierter Sicherheits und Dauerschalter unterstützt den kontrollierten Betrieb.
Einsatzbereiche
Geeignet für Flambieren, Karamellisieren und ähnliche HochtemperaturTechniken in Restaurantküchen, Hotelgastronomie und Großküchen. Das Gerät lässt sich mit handelsüblichem Butangas befüllen und ist für den täglichen professionellen Gebrauch konzipiert.
Betriebsvorteile
Die Einhandbedienung mit Standfuß erlaubt ein freihändiges Arbeiten, während der Sicherheits und Dauerschalter eine kontinuierliche Flammenkontrolle ermöglicht. Der Brenner hat ein Fassungsvermögen von 63 ml, wodurch mehrere Arbeitszyklen ohne sofortiges Nachfüllen realisierbar sind.
Technische Eigenschaften
Flammenhöhe bis 1300 °C
Kapazität 63 ml
Nachfüllbar mit Butangas
Verschleißfreie PiezoZündung
Einhandbedienung mit Standfuß
Sicherheits und Dauerschalter
Material: Edelstahl, ABSKunststoff
Durchmesser 4,5 cm
Höhe 18 cm
Vorteile auf einen Blick
Hohe Flammtemperatur von bis zu 1300 °C
Robuste Konstruktion aus Edelstahl und ABS
Einfaches Nachfüllen mit Butangas
PiezoZündung ohne Verschleiß
Einhandbedienung für ergonomisches Arbeiten
Sicherheits und Dauerschalter für präzise Flammensteuerung
FAQ
Welche Küchentechniken können mit dem WAS Flambierbrenner durchgeführt werden?
Der Brenner eignet sich für Flambieren, Karamellisieren und vergleichbare HochtemperaturVerfahren, bei denen eine sofortige, kontrollierbare Flamme benötigt wird.
Wie wird der Brenner betrieben?
Der Brenner wird mit Butangas befüllt, über die PiezoZündung entzündet und über den Sicherheits bzw. Dauerschalter geregelt.
Für welche Betriebe ist der Flambierbrenner konzipiert?
Er ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Großküchen vorgesehen.
Ist eine Wartung des Brenners erforderlich?
Der Brenner benötigt keine regelmäßige Wartung, solange er nach den Herstellerangaben mit Butangas befüllt und die PiezoZündung nicht mechanisch beschädigt wird.
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