Description
WAS Kochmesser HACCP KNIFE 30 cm grün Edelstahl Kunststoff
Das WAS Kochmesser HACCP KNIFE ist ein 30 cm langes Kochmesser mit einer 18 cm Klinge aus Edelstahl und einem 12 cm Griff aus Kunststoff. Die grüne Farbkennzeichnung unterstützt die Kennzeichnung nach HACCPStandards in der Gastronomie.
Durch die Kombination aus korrosionsbeständigem Edelstahl und einem ergonomischen Kunststoffgriff ist das Messer für den dauerhaften Einsatz in Großküchen, Hotels und Restaurants ausgelegt.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Klinge besteht aus Edelstahl, der für anhaltende Schärfe und Beständigkeit gegen Rost sorgt. Der Griff ist aus robustem Kunststoff gefertigt, was eine sichere Handhabung und einfache Reinigung ermöglicht.
Einsatzbereiche
Das Messer wird in der Lebensmittelvorbereitung von Gastronomiebetrieben eingesetzt, insbesondere dort, wo die Einhaltung des HACCPKonzepts und eines strukturierten Hygienemanagements erforderlich ist.
Betriebsvorteile
Die farbliche Kennzeichnung erleichtert die Zuordnung zu definierten Arbeitsschritten und unterstützt die Dokumentation im Rahmen des HACCPPlans. Der Edelstahlkorpus minimiert die Notwendigkeit von Nachschärfungen und reduziert Ausfallzeiten.
Technische Eigenschaften
Gesamtlänge: 30 cm
Klingenlänge: 18 cm
Grifflänge: 12 cm
Material Klinge: Edelstahl
Material Griff: Kunststoff
Farbe: Grün
Vorteile auf einen Blick
Klare Farbkennzeichnung für HACCPKonformität
Edelstahlklinge mit Korrosionsbeständigkeit
Ergonomischer Kunststoffgriff für sicheren Halt
Geeignet für den Einsatz in Großküchen und Hotelküchen
FAQ
Welche Küchenbereiche profitieren von der Farbkennzeichnung?
Die grüne Farbe dient der schnellen Identifikation in Bereichen, in denen mehrere Messertypen nach HACCPVorgaben verwendet werden.
Ist das Messer für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet?
Der Edelstahlkorpus und der Kunststoffgriff sind spülmaschinengeeignet, sofern die Herstellerempfehlungen beachtet werden.
Welcher Nutzen ergibt sich aus der Edelstahlklinge für die Betriebssicherheit?
Die Korrosionsbeständigkeit reduziert das Risiko von Kontaminationen und verlängert die Lebensdauer des Messers.
Für welche Art von Gastronomiebetrieben ist das HACCP KNIFE vorgesehen?
Es ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Großküchen konzipiert, wo HACCPStandards eingehalten werden müssen.
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