Description
pizzablech 20 cm WAS Pizzablech Set, Ø 20 cm, Set á 10 Stück, Blaublech
Das WAS Pizzablech Set besteht aus zehn einzelnen Blechen mit einem Außendurchmesser von 20 cm und einer Höhe von 2,5 cm. Der innere Durchmesser beträgt 18 cm, sodass die Bleche in gängigen Pizza und Backöfen eingesetzt werden können.
Alle Bleche sind aus Blaublech gefertigt und verfügen über einen bordierten Rand, der ein Überlaufen von Teig und Belag reduziert.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Das Set ist aus Blaublech hergestellt, einem Material, das für seine gleichmäßige Wärmeleitung bekannt ist. Der bordierte Rand ist in das Blech integriert und erhöht die Stabilität beim Heben.
Einsatzbereiche
Die Bleche eignen sich für den Einsatz in Pizzerien, Restaurants und CateringDienstleistungen, insbesondere dort, wo mehrere Pizzen gleichzeitig zubereitet werden.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Durch die thermische Leitfähigkeit des Blaublechs wird die Hitze schnell und gleichmäßig auf den Pizzateig übertragen, was zu einer konsistenten Backqualität führt. Der bordierte Rand verhindert das Abrutschen von Teigstücken und erleichtert das Entnehmen aus dem Ofen.
Technische Eigenschaften
Material: Blaublech
Außendurchmesser: 20 cm
Innendurchmesser: 18 cm
Höhe: 2,5 cm
Setgröße: 10 Stück
Bordierter Rand
Vorteile auf einen Blick
Gleichmäßige Hitzeverteilung durch Blaublech
Kompatibel mit StandardPizza und Backöfen
Bordierter Rand reduziert Belagverlust
Set von 10 Stück ermöglicht kontinuierlichen Betrieb
FAQ
Welche Ofentypen können mit dem WAS Pizzablech Set verwendet werden?
Die Bleche passen in gängige Pizza und Backöfen, die einen Innenraum von mindestens 18 cm Durchmesser unterstützen.
Wie wird das Blaublech gereinigt?
Das Material ist hitzebeständig und kann nach dem Abkühlen mit warmem Wasser und einem geeigneten Reinigungsmittel abgewaschen werden.
Ist das Set für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Ja, die Kombination aus robustem Blaublech und bordiertem Rand ermöglicht den Einsatz in stark frequentierten Gastronomiebetrieben.
Kann das Pizzablech in einem UmluftBackofen verwendet werden?
Die thermische Leitfähigkeit bleibt unabhängig vom Ofentyp erhalten, sodass das Blech sowohl in Umluft als auch in konventionellen Öfen eingesetzt werden kann.
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