Description
Knödel Portionierer WAS Portionierer, 23 cm, Ø 7,6 cm, weißer Griff, Chromnickelstahl 18/8/Polypropy
Der WAS Portionierer ist ein Werkzeug für das präzise Portionieren von Speisen in der Gastronomie. Mit einer Gesamtlänge von 23 cm und einem Kellen-Durchmesser von 7,6 cm wird eine gleichmäßige Portionierung von Suppen, Saucen oder Desserts ermöglicht. Der Griff besteht aus Polypropylen, die Kelle aus Chromnickelstahl 18/8.
Das Fassungsvermögen beträgt 135 ml, wodurch der Portionierer für standardisierte Mengen in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben geeignet ist.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Portionierer wird in der Großküche zum Dosieren von flüssigen und halbflüssigen Zubereitungen eingesetzt. Durch die kompakte Bauform lässt er sich in Arbeitsabläufen der Küchenlogistik integrieren.
Material & Verarbeitung
Die Kelle ist aus Chromnickelstahl 18/8 gefertigt, einem korrosionsbeständigen Werkstoff, der den Anforderungen der Küchenhygiene entspricht. Der Griff aus Polypropylen ist hitzebeständig und kann bei Bedarf in der Spülmaschine gereinigt werden.
Einsatzbereiche
Geeignet für das Portionieren von Suppen, Saucen und Desserts in Restaurants, Hotelküchen, Kantinen und Catering-Services. Der Portionierer unterstützt die Einhaltung von Portionierstandards in der Lebensmittelzubereitung.
Betriebsvorteile
Durch die glatte Oberfläche lässt sich der Portionierer schnell reinigen, wodurch Kreuzkontaminationen reduziert werden. Die ergonomische Form des Griffs minimiert die Belastung der Hand bei wiederholtem Gebrauch und erhöht die Präzision beim Dosieren.
Technische Eigenschaften
Farbe: weiß
Material: Chromnickelstahl 18/8, Polypropylen
Fassungsvermögen: 135 ml
Durchmesser: 7,6 cm
Länge: 23 cm
Vorteile auf einen Blick
Präzises Dosieren von 135 ml, korrosionsbeständiger Stahl, hitzebeständiger Griff, hygienisch glatte Oberfläche, ergonomische Handhabung.
FAQ
Für welche Speisen ist der WAS Portionierer geeignet?
Er ist für flüssige und halbflüssige Zubereitungen wie Suppen, Saucen und Desserts vorgesehen.
Wie wird der Portionierer gereinigt?
Die glatte Oberfläche ermöglicht eine Reinigung in der Spülmaschine oder per Handwäsche.
Welcher Werkstoff sorgt für Korrosionsbeständigkeit?
Die Kelle besteht aus Chromnickelstahl 18/8, der korrosionsbeständig ist.
Welche Zielgruppe profitiert von diesem Produkt?
Restaurants, Hotels, Kantinen und Catering-Unternehmen, die standardisierte Portionen benötigen.
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