Description
servierbrett olivenholz WAS Servierbrett PURE OLIVE, 35 × 18 cm
Das Servierbrett PURE OLIVE ist aus Olivenholz gefertigt und verfügt über eine 1 cm tiefe Vertiefung. Es misst 35 cm in der Länge, 18 cm in der Breite und 2 cm in der Höhe. Die Oberfläche ist mit Öl veredelt.
Das Brett eignet sich für den Einsatz in Gastronomie und Großküchen, wo eine robuste, hygienische Unterlage für Käse, Antipasti oder Brot erforderlich ist.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Olivenholz stammt aus rückgeschnittenen Olivenbäumen. Durch die natürliche Härte des Holzes und die Ölveredelung wird die Oberfläche vor mechanischer Beanspruchung geschützt und erhält antibakterielle Eigenschaften.
Einsatzbereiche
Das Servierbrett kann in der Gastronomie, in Hotelrestaurants, in der Großküche und an Buffets eingesetzt werden. Es lässt sich zudem in Bereichen mit Kühltechnik, zum Beispiel in Kühltheken, ohne direkte Temperatureinflüsse zu beeinträchtigen.
Betriebsvorteile
Die hohe Dichte des Olivenholzes sorgt für geringe Verformung bei wiederholtem Beschneiden. Die Ölbehandlung reduziert das Risiko von bakterieller Kontamination, was den Hygieneanforderungen in der Lebensmittelverarbeitung entspricht.
Technische Eigenschaften
Material: Olivenholz
Maße (L × B × H): 35 cm × 18 cm × 2 cm
Vertiefung: 1 cm
Serienname: OLIVE
Oberflächenbehandlung: geölt
Vorteile auf einen Blick
Extrem hartes Olivenholz aus rückgeschnittenen Bäumen
Geölte Oberfläche mit antibakteriellen Eigenschaften
Vertiefung von 1 cm für Lebensmittelpräsentation
Abmessungen ermöglichen vielseitige Nutzung
FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist das Servierbrett geeignet? Es kann in Restaurants, Hotelbetrieben, Buffets und Großküchen eingesetzt werden. Wie wirkt sich die Ölveredelung auf die Hygiene aus? Die Ölbehandlung bildet eine geschlossene Oberfläche, die das Anhaften von Bakterien reduziert. Ist das Brett für den Kontakt mit gekühlten Lebensmitteln geeignet? Ja, das Material ist stabil gegenüber den üblichen Temperaturbereichen von Kühltheken. Welches Holz wird verwendet und woher stammt es? Verwendet wird Olivenholz aus rückgeschnittenen Olivenbäumen.
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