Description
WAS Servierbrett SLATE & SERVE 40,5 x 20 x 1,5 cm Akazienholz Schiefer
Das WAS Servierbrett SLATE & SERVE kombiniert ein Oberteil aus Naturschiefer mit einer Basis aus Akazienholz. Die Abmessungen betragen außen 40,5 × 20 × 1,5 cm, innen 30 × 17 × 0,5 cm. Durch die gebrochenen Kanten entsteht eine natürliche Optik, während der Schiefer eine messbare Kältespeicherung ermöglicht.
Das Brett ist für den Einsatz im Gastronomiebedarf konzipiert und lässt sich in Restaurants, Hotels oder bei Veranstaltungen platzieren, wo kühle Präsentation von Produkten gefordert ist.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Unterbau besteht aus massivem Akazienholz, das für mechanische Stabilität sorgt. Der Deckel aus Naturschiefer ist unbehandelt und nutzt die intrinsische thermische Trägheit des Gesteins zur Kältespeicherung.
Einsatzbereiche
Das Servierbrett kann in der Großküchenbetrieb, im Buffetservice und bei Fachausstellungen eingesetzt werden. Die Kombination aus Holz und Schiefer ist sowohl für die Präsentation von Käse als auch für gekühlte Antipasti geeignet.
Betriebsvorteile
Durch die natürliche Kältespeicherung bleibt das servierte Gut länger kühl, ohne dass externe Kühlgeräte erforderlich sind. Die robuste Bauweise minimiert mechanische Belastungen während des Transports und der täglichen Nutzung.
Technische Eigenschaften
Material: Akazienholz, Naturschiefer
Außenmaße: 40,5 × 20 × 1,5 cm
Innenmaße: 30 × 17 × 0,5 cm
Gebrochene Kanten
Natürliche Kältespeicherung
Vorteile auf einen Blick
Robuste Kombination aus Holz und Schiefer
Messbare Kältespeicherung für gekühlte Produkte
Maße für flexible Anordnung von Speisen
Geeignet für Gastronomie, Großküchenbetrieb und Eventservice
FAQ Für welche Produkte ist das Servierbrett geeignet? Es ist geeignet für Käse, Antipasti und andere kühl zu servierende Lebensmittel. Wie wirkt die Kältespeicherung des Schiefers? Der Schiefer speichert die beim Vorlegen der Speisen vorhandene Kälte und gibt sie langsam an das Produkt ab. Welche Pflege ist für das Akazienholz erforderlich? Das Holz sollte trocken gelagert und bei Bedarf mit einem feuchten Tuch abgewischt werden. Kann das Brett in einer professionellen Großküche eingesetzt werden? Ja, die Abmessungen und die Materialkombination entsprechen den Anforderungen im Gastronomie und Großküchenbetrieb.
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